果殼活性炭是以杏殼、核桃殼、棗殼、桃殼、椰子殼為原料，經干燥、炭化和高溫水蒸氣活化后，精制加工而成的高吸附性能活性炭。
果殼活性炭外觀為黑色不定型顆粒，具有孔隙結構發達、比表面積大、吸附能力強、機械強度高、床層阻力小、化學穩定性能好、易再生、經久耐用等優點。在水處理上面果殼活性炭有不可替代的效果，因而有凈水活性炭之稱。
我們都知道所有活性炭產品都可以用來凈化水。不過有的只能用于污水、廢水的凈化處理，比如，煤質活性炭大多都只用于污水、廢水的凈化處理。對于果殼活性炭來講，不管是污水、廢水的凈化還是原水的深度處理，果殼活性炭的過濾凈化效果都是很強的。
果殼活性炭可有效除去臭味、氯、氰及多種重金屬離子等有害物質和脫色。對水質有凈化效果，能除去異臭、異味，提高水的純凈度，對水中各種雜質，如：氯、酚、砷、鉛、氰化物、農藥等有害物質有去除作用。
果殼活性炭用于污水處理的案例很多，由于很強的吸附性能，在企業反沖洗設備的使用中，可通過自身優越的條件對污水中的懸浮物進行有效的吸附。正因為果殼活性炭孔隙率的發達，在污水過濾中，能夠有效攔截污水中的懸浮物及危害較大的重金屬元素。